به گزارش پایگاه خبری سیمای شهرآنلاین، علی‌اکبر مختاری گفت کاهش نظارت مؤثر در کنترل بازار، زمینه جولان متخلفان حوزه مواد غذایی را فراهم کرده است. به گفته او، تخلفات از جمله نگهداری گوشت‌های تاریخ‌گذشته، غذاهای مانده فریز شده و فروش روغن‌های تقلبی، به‌ویژه در رستوران‌ها و کبابی‌ها، در افزایش بوده است.

در همین ارتباط، تعزیرات حکومتی اصفهان طی گشت‌های مشترک با نهادهای مرتبط، تخلفاتی از قبیل نگهداری گوشت دام سبک و سنگین تغییر رنگ داده، عرضه غذاهای پخته مانده و جمع‌آوری روغن‌های بدون اصالت یا ورود غیرمجاز مواد خوراکی را کشف و مورد رسیدگی قرار داده است.

این مقام مسئول بیان داشت: نبود نظارت‌های مستمر و آموزش کافی صنوف باعث شده برخی متصدیان، با عادی‌سازی روند فاسدسازی مواد غذایی، سلامت جامعه را به خطر بیندازند. طبق اعلام مختاری، برخورد قانونی و پلمب واحدهای متخلف و همچنین معدوم‌سازی مواد فاسد در دستور کار است.

وی تاکید کرده است: با استمرار اقدامات نظارتی تخصصی و نیز همکاری بین دستگاه‌ها می‌توان از تکرار این روند جلوگیری کرد تا حقوق مصرف‌کنندگان حفظ شود و سلامت غذایی شهروندان تضمین گردد.