به گزارش پایگاه خبری سیمای شهرآنلاین؛ محمود امینی، رئیس اتحادیه صنف گز و شیرینی اصفهان، اعلام کرد که قیمت زولبیا و بامیه امسال نسبت به سال گذشته حدود صد درصد افزایش یافته و این افزایش برای هر دو نوع درجه یک و ویژه اعمال شده است.

امینی توضیح داد: دلیل این رشد قیمت، افزایش بهای مواد اولیه از جمله روغن، آرد و شکر بوده که بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ درصد تغییر داشته است. این امر به همراه رشد هزینه‌های جانبی از قبیل آب، گاز و دستمزدها باعث افزیش قیمت تمام‌شده شده است.

بر اساس گفته‌های رئیس اتحادیه، زولبیا و بامیه درجه یک هم‌اکنون با قیمت ۴۰۰ هزار تومان و نوع ویژه با قیمت ۴۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. تعداد محدودی از واحدهای صنفی نوع ویژه تولید می‌کنند، اما بیشتر محصولات عرضه‌شده در سطح شهر از نوع درجه یک است. نامگذاری محصولات به «درجه یک» و «ویژه» طی تصمیمات کمیسیون نظارت تعیین شده است.

امینی در بخش دیگری از سخنان خود، کمبود شدید روغن به‌ویژه روغن سرخ‌کردنی مخصوص این حرفه را یکی از اصلی‌ترین معضلات روزهای اخیر قنادان اصفهان دانست و تصریح کرد: این کمبود علیرغم پیگیری‌های صورت‌گرفته همچنان پابرجاست.

او همچنین به حضور بازرس‌های صنفی و دستگاه‌های نظارتی برای کنترل کیفی و بهداشتی واحدها اشاره کرد و از کاهش محسوس قدرت خرید مردم در آستانه ماه رمضان خبر داد.

به گفته وی، بازار زولبیا و بامیه همچون سال‌های پیش پررونق نبوده است.