به گزارش پایگاه خبری سیمای شهرآنلاین؛جواد حق‌شناس، مدیرعامل شرکت زر برج در نشست خبری این مجموعه با اشاره به ضرورت عبور صنعت زعفران از تولید سنتی به سمت زنجیره ارزش اظهار کرد: زعفران فقط یک محصول کشاورزی نیست، بلکه یک ظرفیت اقتصادی و ملی است که برای افزایش ارزش‌آفرینی آن باید تمام حلقه‌های تولید، آموزش، فرآوری، کنترل کیفیت و بازار در کنار یکدیگر قرار گیرند.

وی افزود: دریافت اولین مجوز زنجیره تولید و ارزش زعفران در کشور برای زر برج صرفاً یک عنوان نیست، بلکه مسئولیتی برای ایجاد یک مدل یکپارچه در صنعت زعفران است؛ مدلی که از آموزش و همراهی کشاورز آغاز می‌شود و تا رسیدن محصول اصیل و باکیفیت به دست مصرف‌کننده ادامه پیدا می‌کند.

حق‌شناس با اشاره به فعالیت‌های این مجموعه در حوزه مدیریت مزرعه گفت: تجربه سال‌های گذشته نشان داده است که صرفاً کشت زعفران نمی‌تواند تضمین‌کننده موفقیت باشد، بلکه مدیریت علمی مزرعه، افزایش بهره‌وری و همراهی تخصصی با کشاورزان نقش تعیین‌کننده‌ای دارد.

مدیرعامل زر برج ادامه داد: این مجموعه با رویکرد آموزش، ترویج و کوچینگ مزارع، تلاش کرده است دانش و تجربه را در اختیار کشاورزان قرار دهد تا کیفیت و بهره‌وری تولید افزایش پیدا کند.

وی با اشاره به گستره فعالیت زر برج گفت: این مجموعه در حال حاضر در بیش از ۲۰۰۰ هکتار زیر کشت در ۱۶ استان و بیش از ۱۸۰ شهرستان کشور فعالیت دارد و هدف ما توسعه پایدار این زنجیره با محوریت کشاورز و اقتصاد مناطق روستایی است.

حق‌شناس با بیان اینکه توسعه صنعت زعفران می‌تواند نقش مهمی در تقویت اقتصاد روستاها داشته باشد، اظهار کرد: طی هفت سال گذشته فعالیت‌های این مجموعه حدود ۲ میلیون و ۹۰۰ هزار نفر روز اشتغال در کشور ایجاد کرده و زمینه کارآفرینی برای حدود ۱۴۷۰ نفر را فراهم کرده است.

وی تاکید کرد: یکی از اهداف اصلی زر برج، کمک به ایجاد درآمد پایدار در مناطق روستایی است؛ چرا که وقتی ظرفیت‌های اقتصادی در روستاها تقویت شود، زمینه ماندگاری جمعیت و کاهش مهاجرت فراهم خواهد شد.

مدیرعامل زر برج با اشاره به فعالیت‌های آموزشی این مجموعه گفت: آموزش و ترویج از حدود ۱۰ سال گذشته یکی از محورهای اصلی فعالیت ما بوده و اعتقاد داریم کشاورز باید به عنوان یکی از ارکان اصلی زنجیره ارزش، در فرآیند توسعه دیده شود.

حق‌شناس در بخش دیگری از سخنان خود به اهمیت اصالت و کیفیت محصول اشاره کرد و گفت: یکی از تفاوت‌های زر برج با بسیاری از محصولات موجود در بازار، تاکید بر اصالت، کنترل کیفیت و ارائه محصول با پشتوانه آزمایشگاهی است.

وی افزود: محصولات زر برج با آنالیز آزمایشگاهی، شناسه محصول و ضمانت برگشت ارائه می‌شود تا مصرف‌کننده با اطمینان بیشتری محصول مورد نیاز خود را انتخاب کند.

مدیرعامل زر برج در پایان خاطرنشان کرد: آینده صنعت زعفران ایران در گرو افزایش بهره‌وری، تکمیل زنجیره ارزش و حرکت به سمت برندهای معتبر است و تلاش زر برج بر این است که در این مسیر، نقش مهمی در توسعه این صنعت ایفا کند.